Come fare il burro di mandorle con il Bimby

Come fare il burro di mandorle con il Bimby
La ricetta che voglio proporvi oggi è una bella idea che potrebbe tornare utile quando si devono preparare dolci : il burro di mandorle che può sostituire nelle ricette il burro oppure l’olio
Il burro di mandorle è una preparazione semplicissima da fare , basta munirsi di un robot di media potenza oppure usare il Bimby come ho fatto io .
Ci vogliono dai 3 ai 5 minuti per ottenere questo burro composto esclusivamente di sole mandorle.
Questo burro può essere usato anche spalmato su una fetta biscottata o su del pane ad esempio al mattino per colazione,anche se va consumato con parsimonia essendo pur sempre un alimento ipercalorico.
Siete pronti per prendere nota della ricetta?
Se riesco nei prossimi giorni preparo dei biscotti , così vi faccio sapere come si comporta questo burro nella preparazione dei dolci, intanto ne ho assaggiato un pochino così n purezza e devo dire che non è niente male.
A presto allora con altre  ricette sane e leggere!
Caterina

Come fare il burro di mandorle con il Bimby
Calorie:600 per 100 grammi
 
Ingredienti
  • 200 g di mandorle con la pellicina
Preparazione
  1. Mettete le mandorle nel boccale del Bimby e fate andare per 1 minuto a velocità 8
  2. Raccogliete con una spatola il composto che tende ad attaccarsi  alle pareti del boccale
  3. Continuate a lavorare per altri 30 secondi sempre a velocità 8 e poi fermate di nuovo il Bimby per raccogliere con la spatola  il composto e spostarlo al centro
  4. Continuate così fino a quando il composto non sarà cremoso , potranno volerci dai 3 ai 5 minuti, io ne ho messi 5 di minuti , mi raccomando , fermate il bimby ogni 30 -40 secondi e raccogliere dai lati il composto
  5. Mettete il burro in un vaso di vetro con chiusura ermetica ,potete conservarlo in frigo per una settimana

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1 Comment

  • Reply
    Paola Sabino
    10 novembre 2016 at 7:28

    Chissà perché, ma immaginavo che fare il burro di frutta secca fosse tutt'altro che semplice. A volte ci si fanno idee errate delle cose 🙂 Deve essere buonissimo 🙂

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    CONSIGLIA Torta di mais